NewsOct 26, 2025

「Catch & Eat vol.2」自然と人をつなぐ、食の時間

長門湯本といえば「温泉郷」として知られていますが、 実は山・川・海の自然に囲まれた、豊かなフィールドがあります。

今年夏に開催した Catch＆Eat vol.1 では、川に入って魚やエビを自分たちの手で捕まえ、 “川の恵み”を味わう特別な時間を過ごしました。

そして今回の vol.2 では、舞台を“山”へと移します。
森に入り、自分の手で椎茸を収穫し、囲炉裏（体験形態）を体験する。
山とともに生きる園田さんだからこそ、知ることのでき、そしてこの地での暮らしの話を聞きながら、 採れたての椎茸を炭火で焼いて味わうことで、「食べる」喜び、またひと味違った特別さを得られます。

自然にふれて、学んで、食べる。

そんなシンプルな体験の中に、“昔すごや思い出”や“いまの暮らし”が育まれていく——

秋の長門湯本で、ぜひご一緒に新しい自然の恵みを味わいませんか？
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DAY 1

13:00　SOIL Nagatoyumoto 集合

14:00　きのこ農園集合

14:00–16:00　きのこ菌打体験
きのこの菌や仕組みを聞きながら、菌を打ってみよう。

16:00–17:00　きのこ狩り
きのこを採りながら、森のめぐりといのちを感じる時間

17:00　体験終了

18:30　SOIL 到着

19:00
ディナースタート
（秀ちゃん椎茸を使用したスペシャルディナーコース）

21:00　自由時間
SOIL Nagatoyumoto のサウナと長門湯本温泉の恩湯で癒しのひとときを
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DAY 2

11:00
チェックアウト